An bhfuil vanillin díobhálach? Ní dhéanfaidh úsáid réasúnach vanillin dochar do shláinte an duine

Is spíosra inite tábhachtach é Vanillin , mar spíosra bunús, beagnach a úsáidtear i ngach blas, líon mór a úsáidtear sa tionscal bia, mar bhlastán bia a úsáidtear go forleathan in arán, uachtar, uachtar reoite. , branda, etc., i pastries, fianáin méid breise 0.01 ~ 0.04%, is é candy 0.02 ~ 0.08%. Tá sé ar cheann de na spíosraí is mó a úsáidtear in earraí bácáilte agus is féidir é a úsáid i seacláid, fianáin, cácaí, maróga agus uachtar reoite. Tuaslaig in uisce te roimh úsáid le haghaidh torthaí níos fearr. Is é an úsáid is airde ná 220mg/kg le haghaidh earraí bácáilte agus 970mg/kg le haghaidh seacláide. Úsáidtear go forleathan é i cumhráin chosmaidí mar ghníomhaire socraithe, gníomhaire comhordaithe agus modulator. Is feabhsaitheoir blas tábhachtach é freisin le haghaidh deochanna agus bianna. Úsáidtear é freisin i monarú leigheas L-dopa (L-DOPA), methyldopa agus mar sin de. Is féidir é a úsáid freisin mar nicil, brightener plating miotail cróimiam.

Tá aroma vanillin láidir agus sainiúil ag Vanillin CAS 121-33-5 agus tá sé le fáil go nádúrtha i pods vanillin, chomh maith le hola clove, ola caonach darach, Balsam Peiriú, Balsam Tolu agus benzoin. Baintear púdar criostalach bán go buí éadrom nó criostail acicular as leacht dearg laíon adhmaid buaircíneach nó lignosulfonate faoi choinníollacha alcaileach tar éis hidrealú ocsaídiúcháin ardbhrú. Is féidir criostail tetragonal a fhoirmiú freisin trí deascadh ó éitear peitriliam. Tá boladh milis air. Tá sé beagán milis. Ocsaídíonn sé san aer de réir a chéile. Dianscaoileadh i bhfianaise. Mídhathú le alcaile. Meáchan móilíneach 152.15. Is é an dlús coibhneasta 1.056. Athraíonn an pointe leá de réir an chineáil criostail, is é an córas criostail tetragonal 81 ~ 83 ℃, is é an criostail acicular 77 ~ 79 ℃, agus is é an fiuchphointe 285 ℃ (i gás dé-ocsaíd charbóin), 170 ℃ (2.00 × 103Pa) , 162 ℃ (1 leabhar ceimiceach.33×103Pa), 146℃(0.533×103Pa). Sublimation gan lobhadh. Splancphointe 162 ° C. Beagán intuaslagtha in uisce fuar, intuaslagtha in uisce te, intuaslagtha in eatánól, éitear, aicéatón, beinséin, clóraform, déshilfíd charbóin, aigéad aicéiteach, piridín agus ola so-ghalaithe. Imoibríonn an tuaslagán uiscí le clóiríd ferric chun tuaslagán gorm-chorcra a dhéanamh. Rat trasnánach LD501580mg/kg, francach trasghearrthach LD501500mg/kg. Is é an modh táirgthe tionsclaíoch ná isoeugenol a tháirgeadh i láthair hiodrocsaíd photaisiam, agus ansin imoibriú le ainhidríd aicéiteach chun aicéatáit isoeugenol a tháirgeadh, a ullmhaítear ansin trí ocsaídiú agus hidrealú. Is amhábhar tábhachtach é chun seacláid, uachtar reoite, guma coganta, taosráin agus blas tobac a ullmhú. Is féidir é a úsáid freisin mar ghníomhaire comhchuibhithe agus mar ghníomhaire socraithe do spíosraí cosmaideacha. Is amhábhar é freisin don tionscal cógaisíochta.

Feidhm agus úsáid:

1. Spíosraí inite: Is gníomhaire blaistithe inite é Vanillin, le aroma bean fanaile agus blas láidir bainne, mar amhábhar fíor-riachtanach i dtionscal na mbreiseán bia, a úsáidtear go forleathan i mbianna blaistithe éagsúla a theastaíonn chun an blas a mhéadú. de bhainne. Ar nós císte, deochanna fuar, seacláid, candy, brioscaí, núdail an toirt, arán agus tobac, tá ról ag fíon blaistithe, taos fiacla, gallúnach, cosmaidí cumhráin, uachtar reoite, deochanna agus cosmaidí laethúla chun aroma a mhéadú agus aroma a shocrú. Is féidir é a úsáid freisin i gallúnach, taos fiacla, cumhrán, rubair, plaisteach, leigheas. Comhlíonann caighdeáin FCCIV.

2. Úsáidtear fanailin go príomha mar bhreiseáin bia sa tSín. Le blianta beaga anuas, leathnaíodh a chur i bhfeidhm i réimse na míochaine go leanúnach, agus is é an réimse is mó a d'fhéadfadh a bheith ann maidir le cur i bhfeidhm vanillin. Faoi láthair, tomhaltas veainilín intíre: b'ionann tionscal bia agus 55%, b'ionann idirmheánacha cógaisíochta 30%, b'ionann bia seasoning Liu agus 10%, b'ionann cosmaidí agus 5%. Tá raon leathan d'iarratais ag Vanillin thar lear, agus úsáidtear go forleathan é i dtáirgeadh idirmheánacha cógaisíochta, chomh maith le tionscnóirí fás plandaí, múiscnimheanna, defoamer ola bhealaithe, brightener leictreaphlátála, gníomhairí seoltaí táirgeachta boird chiorcaid phriontáilte.